菓子:チョコレート 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 52 / 目録更新日時: 2018.7.13(14:13)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 チョコレートにとって基本的なこと
ル・コルドン・ブルー 柴田書店 25.6(ソフトカバー)
2010/12 228 4,320 13 9784388060887
2 Cover.2 はじめてのローチョコレート RAW CHOCOLATE
veggy, 齋藤 志乃, 他 キラジェンヌ 雑誌
2013/11 112 1,620 9 9784906913169
3 Cover.3 プロのための製菓技法 チョコレート: チョコレートの扱い・製法、それぞれの方法
長島 正樹, 藤原 和彦, 他 誠文堂新光社 25.4
2013/11 240 2,808 8 9784416713471
4 Cover.4 きちんとわかる、ちゃんと作れる!チョコレートのお菓子の本
相原 一吉 文化出版局 24.6
2003/12 87 1,728 25 9784579208852
5 Cover.5 とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series)
小嶋 ルミ 成美堂出版 23.4(ソフトカバー)
2001/12 63 3,500 28 9784415017853
6 Cover.6 ボンボン・ショコラの技術
旭屋出版編集部 旭屋出版 25.6
2017/12 267 4,104 3 9784751113073
7 Cover.7 ジャーケーキ チーズ&チョコレート
若山曜子 宙出版 25.8(ソフトカバー)
2015/01 95 1,404 17 9784776796473
8 Cover.8 パリのチョコレート レシピ帖
多田 千香子 風鳴舎 25.6
2013/12 102 1,620 13 9784880244891
9 Cover.9 秘密のチョコレートレシピ - 7人の人気パティシエが教える
アルファーコミュニケーション 誠文堂新光社 22
2012/11 127 1,620 10 9784416812990
10 Cover.10 チョコレートピエスモンテ 水野直己の世界
水野 直己 旭屋出版 29.6
2014/09 128 3,240 2 9784751111079
11 Cover.11 スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒースイーツ - ミクロのコーヒー粉、カフェリーヌで作るショコラとお菓子
辻口 博啓 ソニーマガジンズ 21
2004/09 95 ? 2 9784789723251
12 Cover.12 ショコラティエのショコラ 土屋公二 チョコレートの世界
土屋 公二 NHK出版 21.2
2006/11 159 ? 21 9784140332405
13 Cover.13 シフォンケーキとチョコレートケーキのレシピ (“ほんとうにおいしく作れる")
稲田 多佳子 主婦と生活社 25.6
2012/10 128 1,404 15 9784391141863
14 Cover.14 ガーナチョコレートレシピ - 簡単に始められる手作りスイーツ - (ミニCOOKシリーズ)
- ワニブックス 新書
2018/01 127 1,000 10 9784847096433
15 Cover.15 ショコラ・ジャポネ
小山 進 柴田書店 25.8
2012/11 174 4,104 8 9784388061563
16 Cover.16 大人のほろ酔いチョコレート: 板チョコでつくるお酒によく合う
高橋 里枝 誠文堂新光社 大型本
2015/10 95 1,512 10 9784416615966
17 Cover.17 フレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」 グラン・シェフが初公開する ひみつのレシピ
JPエヴァン, フレデリック・カッセル 世界文化社 25.6
2017/02 96 1,728 4 9784418173051
18 Cover.18 大好き!チョコレートのお菓子 - 作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。
脇 雅世 大泉書店 23.2
2002/11 95 1,080 24 9784278037463
19 Cover.19 気持ちが届くショコラ
西原 金蔵 PHP研究所 21.2(ソフトカバー)
2015/11 111 4,800 5 9784569828442
20 Cover.20 ショコラティエみたいにできる 魔法のボンボン・ショコラレシピ
熊谷 裕子 河出書房新社 25.8
2017/11 96 1,728 12 9784309286488


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ことわざ
発掘
長者の万灯(まんどう)より貧者の一灯(いっとう)
貧しい人の真心込めた僅かな捧げ物は、金持ちの多くの捧げ物よりも勝っている。
外形よりも誠意が大切であるという例え。


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