料理:洋菓子 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 86 / 目録更新日時: 2018.9.22(20:12)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 イギリスのお菓子教室 ビスケットとスコーン 型なしでつくれるビスケット。混ぜて焼くだけ! (講談社のお料理BOOK)
砂古 玉緒 講談社 23(ソフトカバー)
2014/06 80 1,512 15 9784062996105
2 Cover.2 BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子
Galettes and Biscuits 安田 真理子 ソーテック社 23
2018/02 144 1,706 3 9784800730121
3 Cover.3 英国アフタヌーンティー&お菓子 (講談社のお料理BOOK)
小関 由美, 小澤 祐子 講談社 20.7(ソフトカバー)
2011/09 100 1,620 5 9784062172387
4 Cover.4 お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味 暮らしてわかった、1日5回のティータイムがある国で、みんなが楽しみにしているおいしさ
砂古 玉緒 世界文化社 25.6
2013/10 128 1,620 15 9784418133406
5 Cover.5 何度でも食べたくなる、わが家のレシピ ドイツの焼き菓子
門倉 多仁亜 SBクリエイティブ 25.8
2014/06 95 1,512 8 9784797369113
6 Cover.6 ル・コルドン・ブルー フランス菓子の基本と四季のレシピ
ル・コルドン・ブルー・ジャパン 世界文化社 単行本
2018/09 112 2,268 - 9784418183258
7 Cover.7 カヌレ
熊谷 真由美 日東書院本社 24.2(ソフトカバー)
2016/09 96 1,512 7 9784528021082
8 Cover.8 ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方: 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選
森本 智子 誠文堂新光社 21.2
2018/07 239 2,700 2 9784416618011
9 Cover.9 美しいフランス菓子の教科書
メラニー・デュピュイ パイインターナショナル 26.5(ソフトカバー)
2016/11 288 3,780 9 9784756248091
10 Cover.10 パティスリー オ・グルニエ・ドールの12の生地と26のフランス菓子
西原 金蔵 柴田書店 23.6
2015/07 112 2,052 5 9784388062102
11 Cover.11 シュトレン - ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術
シュトレン編集委員会 旭屋出版 大型本
2013/11 128 ? 5 9784751110621
12 Cover.12 イギリス家庭菓子 美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて
宮? 美絵 グラフィック社 24(ソフトカバー)
2016/09 112 1,620 7 9784766129588
13 Cover.13 英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック (講談社のお料理BOOK)
砂古 玉緒 講談社 25.8(ソフトカバー)
2017/10 80 1,620 5 9784065091036
14 Cover.14 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方: 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子104選
羽根 則子 誠文堂新光社 21.2
2015/03 239 2,592 3 9784416615195
15 Cover.15 フランスの素朴な地方菓子 ~長く愛されてきたお菓子118のストーリー~
下園 昌江, 深野 ちひろ マイナビ出版 21(ソフトカバー)
2017/02 192 1,987 5 9784839957735
16 Cover.16 ドイツ菓子大全
柴田書店 柴田書店 26
2012/09 272 5,076 12 9784388061495
17 Cover.17 「ラトリエ モトゾー」シェフのやさしく教えるイタリア菓子のきほん (おうちで作れる専門店の味)
藤田 統三 世界文化社 25.8
2017/10 128 1,728 4 9784418173389
18 Cover.18 京都 菓子店千茜 香るフランス焼菓子
村瀬 佳子 世界文化社 21
2017/11 128 1,512 5 9784418173402
19 Cover.19 一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在 - 嘘と迷信のないフランス菓子教室
弓田 亨, 椎名 眞知子 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 大型本
2007/10 118 2,700 11 9784901490207
20 Cover.20 Dolce! イタリアの地方菓子
- 世界文化社 21.7
2012/01 160 1,728 16 9784418123018


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発掘
角を矯(た)めて牛を殺す
欠点を直そうとして、かえって全体をだめにすることの例え。


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