料理:燻製,ハム 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 60 / 目録更新日時: 2018.4.17(15:59)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 簡単! おいしく作れる! スキレットレシピ (エイムック)
星野奈々子 エイ出版社 ムック
2018/03 127 1,296 3 9784777950386
2 Cover.2 買ってくるよりおいしい 料理上手の自家製レシピ
有元葉子, サルボ恭子, 他 家の光協会 25.9
2016/11 160 1,728 6 9784259565190
3 Cover.3 塩山舞の「ニトスキ」レシピBOOK (三才ムック vol.853)
塩山舞 三才ブックス ムック
2016/01 79 890 16 9784861998492
4 Cover.4 あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books)
まめこ サンクチュアリパプリッシング 18.2
2009/06 229 1,296 69 9784861139321
5 Cover.5 遊び尽くし 手づくりハム・ソーセージ (Cooking & home made - 遊び尽くし)
松尾 尚之 創森社 20.8
1997/11 111 1,337 4 9784883400423
6 Cover.6 体の中からきれいになれる保存食と発酵食 (主婦の友実用No.1シリーズ)
主婦の友社 主婦の友社 23.8(ソフトカバー)
2017/02 144 1,188 9 9784074220205
7 Cover.7 シンプル仕込みで“三度美味しい"作りおき - 和、洋、中華またはエスニックのごちそうレシピ
三溝 清美 SBクリエイティブ 25.9
2015/10 112 1,404 9 9784797384345
8 Cover.8 ちゃちゃっと美味しいワインおつまみ (エイムック 3908)
エイ出版社編集部 エイ出版社 ムック
2017/12 79 1,080 4 9784777949243
9 Cover.9 すべてがわかる! 「発酵食品」事典 (食材の教科書シリーズ)
- 世界文化社 21
2013/06 192 1,728 5 9784418133253
10 Cover.10 自家製しよう! (エイムック 3653)
エイ出版社編集部 エイ出版社 ムック
2017/03 111 1,296 1 9784777945320
11 Cover.11 燻製作り入門 - おいしいスモークを楽しむレシピ&ハウツー集 (アウトドア選書)
片山 三彦 地球丸 大型本
2002/12 127 ? 15 9784860670023
12 Cover.12 湘南 いそいそ家飲み日記 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
影山直美 KADOKAWA/メディアファクトリー 21
2014/02 139 1,080 22 9784040663364
13 Cover.13 わたしの手づくり保存食百科 〜ジャム、シロップ、ピクルス、燻製、ソース〜
リンダ ブラウン 緑書房 24.5
2012/01 352 3,024 4 9784895311274
14 Cover.14 「おいしい」の、段取り: 食いしん坊14人のごはんづくり (私のカントリー別冊 暮らしのおへそ実用シリーズ)
主婦と生活社 主婦と生活社 ムック
2014/05 95 1,296 27 9784391636147
15 Cover.15 世界の食を愉しむ BEST500 [コンパクト版]
キース・ベローズ他 日経ナショナルジオグラフィック社 20.8
2011/06 320 3,024 19 9784863131408
16 Cover.16 やさしい保存食と自家製レシピ - 一生つかえる1年中の手しごとのすべて。 (主婦の友実用No.1シリーズ)
黒田 民子 主婦の友社 23.6(ソフトカバー)
2015/07 144 1,188 5 9784074135295
17 Cover.17 燻製調味料でつくる絶品料理
輿水 治比古 扶桑社 25.2(ソフトカバー)
2015/07 104 1,620 8 9784594073008
18 Cover.18 クックパッドの名作レシピまとめました
クックパッド株式会社 扶桑社 18.6(ソフトカバー)
2017/08 160 1,188 4 9784594077686
19 Cover.19 燻製工房 - SMOKE COOKNG MANUAL
- 平凡社 大型本
1988/09 137 ? 5 9784582632033
20 Cover.20 草を喰む - 京都「なかひがし」の四季
柏井 壽, 管 洋志 プレジデント社 大型本
2002/11 159 ? 2 9784833417556


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ことわざ
発掘
鵜(う)のまねをする烏(からす)
自分の能力を省みずに人真似をして失敗する者のたとえ。
姿が鵜に似ている烏が、鵜のまねをして水に入り溺れる、の意から。


[ 仕事・暮らしに役立つ書籍目録 ]