イタリア料理 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 100 / 目録更新日時: 2017.10.1(16:09)

順位書名,副題判型(縦cm)
編・著者出版社発行年月Pages定価ISBN
1 つくりおきイタリアン 21
大島 節子 河出書房新社 2016/10 112 1,404 9784309286013
2 イタリア料理の基本講座 〜定番料理をもっとみがこう〜 25.6
落合 務 柴田書店 2015/05 244 2,700 9784388062089
3 完全版イタリア料理手帖 メニューがわかる! 現地の食材を識る! イタリア食通へのパスポート (知ればもっとおいしい! 食通の常識) 18.2
池田 愛美, 池田 匡克 世界文化社 2016/07 192 1,404 9784418163281
4 ちょっとオタクなイタリア料理 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! (HERS book) 26(ソフトカバー)
パンツェッタ貴久子 光文社 2016/06 118 1,728 9784334978754
5 イタリアの地方料理 - 北から南まで 20州280品の料理 2.5(ソフトカバー)
柴田書店 柴田書店 2011/04 432 5,616 9784388061112
6 三ツ星イタリアンシェフが教える魔法のレシピ 24.2(ソフトカバー)
ニコ・ロミート エクスナレッジ 2017/09 256 2,376 9784767823515
7 イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ (講談社のお料理BOOK) 23.8(ソフトカバー)
佐藤 礼子 講談社 2012/08 80 1,512 9784062995689
8 ヨーロッパのスープ料理 - フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品 22.8
誠文堂新光社 誠文堂新光社 2012/11 223 2,808 9784416812495
9 基本のイタリアン (オレンジページブックス - とりあえずこの料理さえ作れれば) ムック
- オレンジページ 2000/02 95 648 9784873030913
10 イタリア料理の本 21(ソフトカバー)
米沢亜衣 アノニマ・スタジオ 2007/05 178 2,052 9784877586492
11 新装版 イタリア料理の教科書 知っておきたいイタリアンの基本と、アンティパストからドルチェまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。 26
川上 文代 新星出版社 2017/04 223 2,268 9784405093386
12 イタリアマンマの粉ものレシピ 本格的ピッツァやパスタが家で作れる! (講談社のお料理BOOK) 25.9(ソフトカバー)
パンツェッタ 貴久子 講談社 2016/09 80 1,512 9784062996808
13 おうちでおいしく呑むためのイタリアンおつまみ100 (玄光社MOOK) 26.1
青木敦子 玄光社 2011/12 112 1,080 9784768303559
14 イタリア料理基本用語 18.6
近藤乃里子, 合田達子, 他 柴田書店 2013/04 256 2,160 9784388353439
15 イタリア料理用語辞典 19.6
町田 亘, 吉田 政国 白水社 1992/10 257 4,212 9784560000892
16 トスカーナ 美味の教え: イタリアのおいしい料理54 (単行本) 21(ソフトカバー)
古澤 千恵 筑摩書房 2015/04 158 1,944 9784480878847
17 ちゃんと作れるイタリアン 大型本
落合 務 マガジンハウス 2005/09 127 1,728 9784838716289
18 落合 務の家でつくれる本格イタリアン 大型本
落合 務 マガジンハウス 2011/12 127 1,728 9784838723720
19 アル・ケッチァーノ 奥田政行のちゃちゃっとイタリアン ((LADY BIRD 小学館実用シリーズ)) 25.4(ソフトカバー)
奥田 政行 小学館 2011/07 144 1,296 9784091022509
20 現代解釈のイタリア料理 25.8
鈴木弥平 旭屋出版 2016/12 211 4,104 9784751112540


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ことわざ
発掘
木で鼻をくくる
冷淡にあしらうこと。
「くくる」は「こくる」の誤用。こくる=こする。


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