懐石料理 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 92 / 目録更新日時: 2018.4.15(19:52)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 お茶をたのしむ (お茶を楽しむ)
入江 亮子, 佐藤 宗樹 世界文化社 21.2
2018/02 112 1,620 4 9784418183012
2 Cover.2 茶飯釜の楽しみ - まぼろしの茶事、茶飯釜のさまざま
淡交社編集局 淡交社 25.6
2000/02 126 2,057 6 9784473017185
3 Cover.3 懐石料理 - 基礎と応用
柴田日本料理研鑚会 柴田書店 25.8
1998/10 357 8,640 4 9784388058334
4 Cover.4 12か月のおうち懐石 おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで
榊 せい子 世界文化社 26
2018/03 112 2,160 4 9784418183074
5 Cover.5 お茶事ができる懐石レシピ (淡交ムック)
小澤 宗誠, 小澤 宗香 淡交社 26.2
2010/03 127 1,728 4 9784473021137
6 Cover.6 世界一美味しいご飯をわが家で炊く (青春新書インテリジェンス)
柳原 尚之 青春出版社 新書
2018/01 192 1,058 5 9784413045315
7 Cover.7 江戸料理大全: 将軍も愛した当代一の老舗料亭 300年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで
栗山善四郎(八百善十代目) 誠文堂新光社 26
2017/01 223 3,780 7 9784416616727
8 Cover.8 「分とく山」野崎洋光が教える 和風肉料理(別冊家庭画報)
野崎 洋光(のざきひろみつ 「分とく山」総料理長) 世界文化社 ムック
2009/06 100 14,085 8 9784418091188
9 Cover.9 和食で愉しむイタリアワイン
林 茂 万来舎 21(ソフトカバー)
2018/04 272 2,808 - 9784908493256
10 Cover.10 家庭で作れる茶懐石 (お茶のおけいこ)
米村 峯司 世界文化社 21.2
2004/01 111 1,620 12 9784418043019
11 Cover.11 - 家庭画報特別編集-- 京都・辻留 季節の茶懐石 改訂版
平 晴彦(たいら はるひこ) 世界文化社 大型本
2010/05 152 2,800 13 9784418103058
12 Cover.12 料理屋の茶懐石料理 - 四季の献立
志の島 忠 旭屋出版 大型本
2003/03 455 82,329 8 9784751103425
13 Cover.13 日本人の9割が答えられない 日本の大疑問100 (青春文庫)
話題の達人倶楽部 青春出版社 文庫
2016/01 224 745 22 9784413096362
14 Cover.14 ちゃんと食えば、幸せになる - 水木三兄弟の日々是元気
水木しげる 保健同人社 18.5(ソフトカバー)
2012/03 176 1,404 12 9784832706705
15 Cover.15 京都・瓢亭 - 懐石と器のこころ
高橋 英一 世界文化社 大型本
2003/06 255 13,434 15 9784418039029
16 Cover.16 川魚料理300年 - 京料理控え?MINOKICHI
「美濃吉」十代目当主 佐竹力総 世界文化社 24
2017/12 144 2,700 4 9784418173525
17 Cover.17 食旅と観光まちづくり
安田 亘宏 学芸出版社 18.6
2010/06 221 2,052 7 9784761512736
18 Cover.18 名器と盛りつけ - 懐石・辻留
辻 嘉一 婦人画報社 28.6
? 309 ? 3 9784573020115
19 Cover.19 菊乃井 - 風花雪月
村田 吉弘, 久間 昌史 講談社インターナショナル 29.2
2006/02 190 6,372 14 9784770040381
20 Cover.20 魯山人の器と料理 (角川ソフィア文庫)
辻 義一 KADOKAWA / 角川学芸出版 Kindle版
2015/11 ? ? - -


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ことわざ
発掘
漁夫の利
互いに争っている間に、第三者が利益を横取りすること。
鴫(しぎ)と蛤が争ううち、共に漁夫に捕まったという例え話から。


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