食品衛生 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 100 / 目録更新日時: 2018.4.13(14:50)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 怖い中国食品、不気味なアメリカ食品 (講談社文庫)
奥野 修司, 徳山 大樹 講談社 文庫
2017/09 368 799 6 9784062937535
2 Cover.2 増補新版 食品別糖質量ハンドブック
- 洋泉社 17.2(ソフトカバー)
2016/06 222 864 20 9784800309440
3 Cover.3 ライザップ糖質量ハンドブック
RIZAP株式会社 日本文芸社 18.2(ソフトカバー)
2017/05 192 864 16 9784537214802
4 Cover.4 フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠
マイケル モス 日経BP社 18.8
2014/06 524 2,160 10 9784822250096
5 Cover.5 服用危険 飲むと寿命が縮む薬・サプリ
鈴木 祐 鉄人社 18.8
2018/02 224 1,296 8 9784865371123
6 Cover.6 食品の裏側 - みんな大好きな食品添加物
安部 司 東洋経済新報社 19
2005/10 244 1,512 87 9784492222669
7 Cover.7 七訂食品成分表2018
- 女子栄養大学出版部 26(ソフトカバー)
2018/02 704 1,512 3 9784789510189
8 Cover.8 日本食品成分表2018 七訂 電子版付(本表・アミノ酸成分表・脂肪酸成分表・炭水化物成分表)
医歯薬出版 医歯薬出版 28
2018/02 320 1,404 8 9784263707234
9 Cover.9 料理の科学 加工・加熱・調味・保存の化学変化 (サイエンス・アイ新書)
齋藤 勝裕 SBクリエイティブ Kindle版
2017/06 195 ? - -
10 Cover.10 調理のためのベーシックデータ
- 女子栄養大学出版部 20.8
2018/01 184 1,944 3 9784789503235
11 Cover.11 たべものカード (くもんのせいかつ図鑑カード)
高橋 敦子 くもん出版 18.4
1996/08 32 ? 3 9784774300443
12 Cover.12 料理の科学 加工・加熱・調味・保存のメカニズム (サイエンス・アイ新書)
斎藤 勝裕 SBクリエイティブ 新書
2017/06 192 1,080 5 9784797391848
13 Cover.13 七訂食品80キロカロリーガイドブック
香川芳子 女子栄養大学出版部 14.8
2016/09 272 1,620 5 9784789505208
14 Cover.14 食品組織学
星野 忠彦 光生館 26.8
1998/06 347 38,538 3 9784332040385
15 Cover.15 決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典
- 西東社 20.8(ソフトカバー)
2015/05 240 1,512 16 9784791622887
16 Cover.16 「プーファ」フリーであなたはよみがえる! 生命場を歪ませるアルデヒド (健康常識パラダイムシフトシリーズ)
崎谷 博征 鉱脈社 19.6
2017/07 169 1,728 7 9784860616694
17 Cover.17 太りたくなければ、体の「毒」を抜きなさい! (単行本)
賀来 怜華 三笠書房 19
2017/11 248 1,512 13 9784837927068
18 Cover.18 ISO22000:2005 食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 (Management System ISO SERIES)
- 日本規格協会 20.8
2006/03 167 3,240 6 9784542402263
19 Cover.19 食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物
安部 司 東洋経済新報社 18.8
2014/03 260 1,512 29 9784492223369
20 Cover.20 食品の正しい知識 (健康自主管理システム2)
三石 巌 阿部出版 18.8(ソフトカバー)
2017/07 196 1,296 5 9784872426533


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発掘
泥中(でいちゅう)の蓮(はす)
悪い環境にあっても、それに影響されず潔白を保っているもののたとえ。


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