商業経営:喫茶店,料亭,酒場 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 81 / 目録更新日時: 2018.7.15(19:04)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 スターバックス成功物語
ハワード シュルツ, ドリー・ジョーンズ ヤング 日経BP社 19.2
1998/04 462 1,650 84 9784822241131
2 Cover.2 感動経験でお客様の心をギュッとつかむ! スターバックスの教え
目黒勝道 朝日新聞出版 18.8
2014/07 216 1,404 39 9784023313002
3 Cover.3 スターバックス再生物語 つながりを育む経営
ハワード・シュルツ, ジョアンヌ・ゴードン 徳間書店 18.8(ソフトカバー)
2011/04 423 1,836 31 9784198631505
4 Cover.4 人生で大切なことはみんなマクドナルドで教わった
鴨頭 嘉人 新潮社 19
2012/09 189 1,296 18 9784103328810
5 Cover.5 成功する飲食店は開業準備で決まる!
宮? 代志美 アニモ出版 21.1(ソフトカバー)
2016/02 192 1,728 7 9784897951867
6 Cover.6 BRUTUS特別編集 喫茶店好き。 (マガジンハウスムック)
マガジンハウス マガジンハウス ムック
2017/09 84 780 18 9784838752409
7 Cover.7 看板のない居酒屋
岡村 佳明 現代書林 18.6(ソフトカバー)
2013/03 224 1,512 16 9784774513973
8 Cover.8 はじめての「カフェ」オープンBOOK お店やろうよ!(1) (お店やろよう!シリーズ)
バウンド 技術評論社 21
2005/08 160 1,445 51 9784774124681
9 Cover.9 20年続く人気カフェづくりの本 - 茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ
高井尚之 プレジデント社 21
2017/10 128 1,404 17 9784833422505
10 Cover.10 カフェをはじめる人の本
成美堂出版編集部 成美堂出版 21.4
2017/02 175 1,080 13 9784415321295
11 Cover.11 ひみつ堂のヒミツ 1000円のかき氷を1日500杯売り続けられる理由
森西浩二 DU BOOKS 17.8
2017/06 200 1,728 10 9784866470238
12 Cover.12 なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか? - 「お客が長居する」のに儲かるコメダのひみつ
高井 尚之 プレジデント社 21
2016/10 128 1,404 31 9784833422031
13 Cover.13 日本スターバックス物語 - はじめて明かされる個性派集団の挑戦
梅本龍夫 早川書房 18.8(ソフトカバー)
2015/05 278 1,728 16 9784152095398
14 Cover.14 バル、始める (独立・開業 小さな飲み屋の作り方)
新星出版社編集部 新星出版社 21(ソフトカバー)
2014/10 176 1,620 5 9784405102491
15 Cover.15 はじめての「BAR」オープンBOOK (お店やろうよ!(3))
バウンド 技術評論社 21
2005/10 160 1,490 37 9784774125404
16 Cover.16 スターバックス 輝きを取り戻すためにこだわり続けた5つの原則
ジョゼフ・ミケーリ 日本経済新聞出版社 18.6(ソフトカバー)
2014/09 336 1,728 26 9784532319472
17 Cover.17 マクドナルド 失敗の本質: 賞味期限切れのビジネスモデル
小川 孔輔 東洋経済新報社 18.8
2015/01 198 1,571 50 9784492502617
18 Cover.18 喫茶とインテリア WEST
BMC 大福書林 21
2016/10 200 2,376 15 9784908465031
19 Cover.19 30代でちいさなカフェはじめました
岩上 喜実 KADOKAWA/メディアファクトリー 21
2014/03 111 7,592 15 9784040663661
20 Cover.20 串焼き1本80円でも年商1億稼げます
内山九十九 秀和システム 19
2017/12 216 1,620 6 9784798052984


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ことわざ
発掘
二階から目薬
効果がなく、もどかしいこと。思うようにならないことの例え。
目薬を二階から下にいる人にさす、という意味から。


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