商業経営:喫茶店,料亭,酒場 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 100 / 目録更新日時: 2018.4.13(16:05)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 スターバックス成功物語
ハワード シュルツ, ドリー・ジョーンズ ヤング 日経BP社 19.2
1998/04 462 1,944 60 9784822241131
2 Cover.2 感動経験でお客様の心をギュッとつかむ! スターバックスの教え
目黒勝道 朝日新聞出版 18.8
2014/07 216 1,404 21 9784023313002
3 Cover.3 人生で大切なことはみんなマクドナルドで教わった
鴨頭 嘉人 新潮社 19
2012/09 189 1,296 10 9784103328810
4 Cover.4 スープで、いきます 商社マンがSoup Stock Tokyoを作る
遠山 正道 新潮社 19.3
2006/02 192 1,296 19 9784103011514
5 Cover.5 20年続く人気カフェづくりの本 - 茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ
高井尚之 プレジデント社 21
2017/10 128 1,404 13 9784833422505
6 Cover.6 ビューティフルカフェライフ - カフェ開業で豊かな人生を手に入れた55の物語
田口 護 旭屋出版 26.2
2018/02 255 1,728 4 9784751113219
7 Cover.7 はじめての「カフェ」オープンBOOK お店やろうよ!(1) (お店やろよう!シリーズ)
バウンド 技術評論社 21
2005/08 160 1,490 45 9784774124681
8 Cover.8 カフェをはじめる人の本
成美堂出版編集部 成美堂出版 21.4
2017/02 175 1,080 7 9784415321295
9 Cover.9 カフェ開業の教科書 - 小規模で強い店をつくる
田口 護 旭屋出版 20.4
2013/03 269 1,620 13 9784751110201
10 Cover.10 なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか? - 「お客が長居する」のに儲かるコメダのひみつ
高井 尚之 プレジデント社 21
2016/10 128 1,404 23 9784833422031
11 Cover.11 Den Fujitaの商法〈1〉頭の悪い奴は損をする (ワニの新書)
藤田 田 ベストセラーズ 新書
1999/12 223 ? 24 9784584110010
12 Cover.12 ひみつ堂のヒミツ 1000円のかき氷を1日500杯売り続けられる理由
森西浩二 DU BOOKS 17.8
2017/06 200 1,728 7 9784866470238
13 Cover.13 銀座カフェー興亡史
野口 孝一 平凡社 18.8(ソフトカバー)
2018/02 280 2,592 4 9784582544619
14 Cover.14 スターバックス再生物語 つながりを育む経営
ハワード・シュルツ, ジョアンヌ・ゴードン 徳間書店 18.8(ソフトカバー)
2011/04 423 1,652 26 9784198631505
15 Cover.15 無理せず日商3万円、年間売上1,000万円! 古民家カフェを開こう リノベーション 内装 メニューなど人気店オーナーが流行るコツ大公開! (ゴーゴープラスBOOKS)
五味 美貴子 KADOKAWA 20.8
2016/12 144 1,512 7 9784046018311
16 Cover.16 すべては一杯のコーヒーから
松田 公太 新潮社 19.4
2002/05 234 1,080 31 9784104546015
17 Cover.17 誰も教えてくれない「キャバクラ・ガールズバー」の始め方・儲け方 - 「お水」の王道開業ノウハウ・繁盛店にする鉄則 風営法解説と税理士監修による経理実務サポート付
高田 龍 ぱる出版 21
2008/03 207 2,160 16 9784827204056
18 Cover.18 Den Fujitaの商法〈2〉天下取りの商法 (ワニの新書)
藤田 田 ベストセラーズ 新書
1999/12 194 751 32 9784584110027
19 Cover.19 私サイズの小さなカフェ - すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業
渡部 和泉 旭屋出版 20.8
2015/10 134 1,620 11 9784751111659
20 Cover.20 銀座ミーティング
高木久子 駒草出版 2.4
2013/06 276 1,676 17 9784905447160


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ことわざ
発掘
豆腐に鎹(かすがい)
手応えや効き目のないことのたとえ。「糠(ぬか)に釘」と同義。
鎹は木材などを繋ぎ止めるコの字形の釘。


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