商業:西洋料理店 関連書籍のご紹介

書籍ごとのリンクをクリックすると、その本の詳細情報が別ウインドウに表示されます。
内容紹介文や読者の感想文・書評が読めますし、ご注文も可能です。

〔 閲覧可能数: 70 / 目録更新日時: 2018.1.14(19:31)

順位書名,副題判型(縦cm)
編・著者出版社発行年月Pages定価ISBN
1 サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ (日経ビジネス人文庫) オンデマンド (ペーパーバック)
正垣泰彦 日本経済新聞出版社 2017/07 218 1,836 9784532913410
2 サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ (日経ビジネス人文庫) 文庫
正垣 泰彦 日本経済新聞出版社 2016/08 224 810 9784532198022
3 世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ 21.8
池田 匡克 河出書房新社 2017/11 207 2,700 9784309286556
4 I am a man. - チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方 19
高橋 滋 オータパブリケイションズ 2003/09 174 1,728 9784900297807
5 レストラン・サービスマニュアル 大型本
下野 隆祥 シーズプランニング 2011/07 128 4,860 9784434155901
6 ローマ美食散歩 永遠の都を食べ歩く(地球の歩き方GEMSTONE) (地球の歩き方GEM STONE) 21(ソフトカバー)
池田 匡克, 池田 愛美 ダイヤモンド・ビッグ社 2015/12 128 1,620 9784478048283
7 ピッツェリア「成功」開業BOOK 大型本
旭屋出版編集部 旭屋出版 2017/05 125 2,700 9784751112762
8 20席のフランス料理店 - オーナーシェフを目指す人のために 店づくりの秘訣と100のレシピ 大型本
和知 徹, 高山 龍浩, 他 柴田書店 2006/12 231 22,161 9784388060108
9 おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ 16.8
正垣泰彦 日経BP社 2011/07 208 1,512 9784822233488
10 東京ビストロ&バル (ぴあMOOK) ムック
- ぴあ 2017/04 114 950 9784835632421
11 うまい洋食の店 首都圏版 (ぴあMOOK) ムック
- ぴあ 2016/09 98 734 9784835631271
12 世界でいちばん居心地のいい店のつくり方: イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く (単行本) 18.6
相場 正一郎 筑摩書房 2014/05 157 1,512 9784480878755
13 フィレンツェ美食散歩 おいしいもの探しの四季の旅 (地球の歩き方GEM STONE) 21
池田 匡克, 池田 愛美 ダイヤモンド社 2009/06 127 3,800 9784478072028
14 サイゼリヤ革命 - 世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話 新書
山口芳生 柴田書店 2011/08 240 3,903 9784388153268
15 フレンチレストラン最旬アドレス パリのおいしい空気 20.6(ソフトカバー)
狐野 扶実子 集英社 2015/07 112 1,728 9784087807585
16 パリのビストロ手帖 20.8
川村 明子 新潮社 2011/03 93 1,404 9784103293118
17 アル・ケッチァーノ式経営術 19
奥田 政行, 鈴木 桂水 日経BP社 2013/11 208 1,620 9784822273248
18 洋食ウキウキ (中公新書ラクレ) 新書
今 柊二 中央公論新社 2017/01 317 1,079 9784121505712
19 エル・ブリの一日 - アイデア、創作メソッド、創造性の秘密 大型本
フェラン アドリア, ジュリ ソレル, 他 ファイドン 2009/02 528 ? 9784902593747
20 星付き料理人が推薦するレストラン 絶対おいしいパリの旅ごはん 21
パリグルメ研究会 朝日新聞出版 2015/04 128 1,620 9784023313972


<< 先頭に戻る | 続きを表示 >>


Amazon.co.jp 紹介 上記価格は、出版社が決めた新品の定価です。
購入時にAmazonウェブサイトに表示されている
価格が、その商品の販売に適用されます。


現在の書籍表示順序: 販売数が多い順 発行年月の絞り込み: 指定なし

"発行年月"が新しい順で
"発行年月"の絞り込み から

【買取専門店】家電高く売れるドットコムnone

[ 商業 書籍紹介(主題別) ]


ことわざ
発掘
蛞蝓(なめくじ)に塩
苦手なものなどに遭って、すっかり小さくなってしまうことの例え。


[ 仕事・暮らしに役立つ書籍目録 ]