商業経営：飲食店 関連書籍のご紹介

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順位	Cover	書名，副題
		編・著者		出版社		判型(縦cm)
		発行年月	Pages	価格	Used	ISBN
1		いつも予約でいっぱいの「評価の高い飲食店」は何をしているのか
		大久保 一彦		ぱる出版		19
		2018/12	207	1,512	1	9784827211573
2		居酒屋チェーン戦国史 (イースト新書)
		中村芳平		イースト・プレス		新書
		2018/10	271	930	2	9784781651088
3		たった3品で繁盛店はできる! 居酒屋の神様が教える小さな商売のつくり方
		宇野隆史		日経BP社		19
		2018/06	224	1,620	5	9784822292522
4		はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこの本から!)
		赤沼 慎太郎		かんき出版		21（ソフトカバー）
		2009/03	192	1,620	23	9784761265892
5		飲食店開業・経営の成功メソッド
		鬼頭 宏昌		かんき出版		18.6（ソフトカバー）
		2015/11	320	1,728	12	9784761271282
6		儲かる飲食店の数字
		河野 祐治		日本実業出版社		18.8
		2010/12	192	1,512	18	9784534047878
7		繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル
		土屋 光正		翔泳社		18.9（ソフトカバー）
		2017/07	240	1,728	10	9784798151274
8		飲食店経営 “人の問題"を解決する33の法則 (DOBOOK)
		三ツ井 創太郎		同文舘出版		18.6（ソフトカバー）
		2017/02	232	1,620	16	9784495535919
9		CD付 小さな飲食店 売上を伸ばすメニューブックの作り方
		タルイ タケシ, 北原 尚史		翔泳社		21（ソフトカバー）
		2010/03	192	1,944	17	9784798119731
10		外食ビジネス 人材活用15のポイント: 人手不足は仕事の「見える化」で解消!
		中武 篤史		同友館		21
		2018/09	193	1,944	1	9784496053740
11		店長必携!フードサービス攻めの計数
		清水 均		商業界		20.8（ソフトカバー）
		1994/07	213	1,697	30	9784785501365
12		飲食店完全バイブル 増補版
		吉田 文和		日経BP社		20.8
		2005/07	271	2,000	29	9784822233006
13		鳥貴族「280円均一」の経営哲学
		大倉 忠司		東洋経済新報社		19
		2012/11	172	1,512	30	9784492502433
14		I am a man. - チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方
		高橋 滋		オータパブリケイションズ		19
		2003/09	174	1,728	44	9784900297807
15		1店舗から多店舗展開 飲食店経営成功バイブル: 23の失敗事例から学ぶ「お金」の壁の乗り越え方
		廣瀬 好伸		合同フォレスト		18.8
		2015/11	208	1,512	34	9784772660587
16		新規客が増える飲食店の店構え
		戸田 大輔		商業界		18.8（ソフトカバー）
		2015/05	208	1,620	18	9784785504892
17		フードサービス接客テキスト 実践編
		日本コンサルタントグループフードサービス&ホテル研究室		日本コンサルタントグループ		20.4
		2005/11	236	1,728	23	9784889164008
18		フードサービス業チェーン化入門
		渥美 俊一		柴田書店		19
		2009/12	294	1,944	24	9784388153206
19		『俺のイタリアン』を生んだ男 「異能の起業家」坂本孝の経営哲学
		尾崎 弘之		IBCパブリッシング		18.6（ソフトカバー）
		2014/04	188	1,512	30	9784794602749
20		1杯のカフェの力を信じますか?
		佐藤 裕久		河出書房新社		18.6（ソフトカバー）
		2006/10	256	14,473	11	9784309269207

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