商業経営:飲食店 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 100 / 目録更新日時: 2018.1.14(19:31)

順位書名,副題判型(縦cm)
編・著者出版社発行年月Pages定価ISBN
1 なんでお店が儲からないのかを僕が解決する 18.6
堀江 貴文 ぴあ 2016/10 194 1,296 9784835628967
2 はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこの本から!) 21(ソフトカバー)
赤沼 慎太郎 かんき出版 2009/03 192 1,620 9784761265892
3 飲食店開業・経営の成功メソッド 18.6(ソフトカバー)
鬼頭 宏昌 かんき出版 2015/11 320 1,728 9784761271282
4 儲かる飲食店の数字 18.8
河野 祐治 日本実業出版社 2010/12 192 1,512 9784534047878
5 飲食店経営 “人の問題"を解決する33の法則 (DOBOOK) 18.6(ソフトカバー)
三ツ井 創太郎 同文舘出版 2017/02 232 1,620 9784495535919
6 愛されるサービス 18.7
新川 義弘 かんき出版 2006/03 221 1,620 9784761263171
7 スープで、いきます 商社マンがSoup Stock Tokyoを作る 19.3
遠山 正道 新潮社 2006/02 192 1,296 9784103011514
8 1店舗から多店舗展開 飲食店経営成功バイブル: 23の失敗事例から学ぶ「お金」の壁の乗り越え方 18.8
廣瀬 好伸 合同フォレスト 2015/11 208 1,512 9784772660587
9 I am a man. - チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方 19
高橋 滋 オータパブリケイションズ 2003/09 174 1,728 9784900297807
10 トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる 19
宇野隆史 日経BP社 2011/04 256 1,620 9784822233433
11 CD付 小さな飲食店 売上を伸ばすメニューブックの作り方 21(ソフトカバー)
タルイ タケシ, 北原 尚史 翔泳社 2010/03 192 1,944 9784798119731
12 店長の仕事 - 食堂業 18.6
井上 恵次 柴田書店 1993/02 262 18,248 9784388152599
13 鳥貴族「280円均一」の経営哲学 19
大倉 忠司 東洋経済新報社 2012/11 172 1,512 9784492502433
14 飲食店完全バイブル 増補版 20.8
吉田 文和 日経BP社 2005/07 271 2,376 9784822233006
15 レストラン・サービスマニュアル 25.8
下野 隆祥 河出書房新社 2000/11 126 ? 9784309264370
16 愛される接客 サービスの質を向上させる52のセオリー 18.8
新川 義弘 日経BP社 2010/04 257 1,620 9784822233396
17 飲食店完全バイブル 21.6
吉田 文和 日経BP社 2002/11 285 2,376 9784822219819
18 繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル 18.9(ソフトカバー)
土屋 光正 翔泳社 2017/07 240 1,728 9784798151274
19 店長必携!フードサービス攻めの計数 20.8(ソフトカバー)
清水 均 商業界 1994/07 213 1,697 9784785501365
20 フードサービス業チェーン化入門 19(ソフトカバー)
渥美 俊一 柴田書店 2009/12 292 1,944 9784388153206


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ことわざ
発掘
出る杭(くい)は打たれる
優れている人は、周囲の人から憎まれ、邪魔される。
または、でしゃばると、周囲の人から制裁される、という意味。


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