商業経営:飲食店 関連書籍のご紹介

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〔 閲覧可能数: 100 / 目録更新日時: 2019.2.12(13:42)

順位 Cover 書名,副題
編・著者 出版社 判型(縦cm)
発行年月 Pages 価格 Used ISBN
1 Cover.1 サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ (日経ビジネス人文庫)
正垣 泰彦 日本経済新聞出版社 文庫
2016/08 224 810 28 9784532198022
2 Cover.2 いつも予約でいっぱいの「評価の高い飲食店」は何をしているのか
大久保 一彦 ぱる出版 19
2018/12 207 1,512 1 9784827211573
3 Cover.3 飲食店開業・経営の成功メソッド
鬼頭 宏昌 かんき出版 18.6(ソフトカバー)
2015/11 320 1,728 22 9784761271282
4 Cover.4 たった3品で繁盛店はできる! 居酒屋の神様が教える小さな商売のつくり方
宇野隆史 日経BP社 19
2018/06 224 1,620 15 9784822292522
5 Cover.5 はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこの本から!)
赤沼 慎太郎 かんき出版 21(ソフトカバー)
2009/03 192 1,620 32 9784761265892
6 Cover.6 居酒屋チェーン戦国史 (イースト新書)
中村芳平 イースト・プレス 新書
2018/10 271 930 10 9784781651088
7 Cover.7 儲かる飲食店の数字
河野 祐治 日本実業出版社 18.8
2010/12 192 1,512 23 9784534047878
8 Cover.8 飲食店経営 “人の問題"を解決する33の法則 (DOBOOK)
三ツ井 創太郎 同文舘出版 18.6(ソフトカバー)
2017/02 232 1,620 20 9784495535919
9 Cover.9 CD付 小さな飲食店 売上を伸ばすメニューブックの作り方
タルイ タケシ, 北原 尚史 翔泳社 21(ソフトカバー)
2010/03 192 1,944 17 9784798119731
10 Cover.10 店長必携!フードサービス攻めの計数
清水 均 商業界 20.8(ソフトカバー)
1994/07 213 1,697 32 9784785501365
11 Cover.11 トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる
宇野隆史 日経BP社 19
2011/04 256 11,035 14 9784822233433
12 Cover.12 繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル
土屋 光正 翔泳社 18.9(ソフトカバー)
2017/07 240 1,728 8 9784798151274
13 Cover.13 フードサービス業チェーン化入門
渥美 俊一 柴田書店 19
2009/12 294 1,944 17 9784388153206
14 Cover.14 聞き書き 商人衆(あきんどしゅう)うちあけ噺〈続 飲食業の巻〉
現代・仕事セミナー 東明社 18
1992/01 158 ? 2 9784809500510
15 Cover.15 店長の仕事 - 食堂業
井上 恵次 柴田書店 18.6
1993/02 262 ? 12 9784388152599
16 Cover.16 飲食店の開業の仕方教えます:3店までの財務
田中 繁明 柴田書店 25.6
2014/06 128 1,620 14 9784388153336
17 Cover.17 飲食店完全バイブル マンガで分かる 永く続く店のつくり方25
原田諦 日経BP社 21.2
2016/10 216 1,728 13 9784822235857
18 Cover.18 愛される「一人店」のつくり方: 自分一人でできる小さな飲食店
小倉 朋子 草思社 18.8
2014/01 255 3,980 20 9784794220271
19 Cover.19 鳥貴族「280円均一」の経営哲学
大倉 忠司 東洋経済新報社 19
2012/11 172 1,512 43 9784492502433
20 Cover.20 外食ビジネス 人材活用15のポイント: 人手不足は仕事の「見える化」で解消!
中武 篤史 同友館 21
2018/09 193 1,944 4 9784496053740


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長所は短所
長所を過信すると、かえって失敗の元になる。
長所は、見方を変えれば短所である。


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